Bayerische Staatsbrauerei · Seit 1040

Wo Bier
erfunden
wurde.

Die älteste Brauerei der Welt. Freising, Bayern.

Unsere Biere entdeckenBrauerei besuchen

Unsere Geschichte

Fast tausend Jahre. Und jedes Bier ein Beweis.

  1. 768 n. Chr.

    Erste Hopfenerwähnung

    Die erste urkundliche Erwähnung von Hopfenanbau in Weihenstephan — mehr als 250 Jahre vor der Gründung der Brauerei.

  2. 1040 n. Chr.

    Gründung der Brauerei

    Abt Arnold erhält das Braurecht. Die älteste noch betriebene Braustätte der Welt beginnt ihre Geschichte.

  3. 1516

    Das Reinheitsgebot

    Bayern verpflichtet sich zu Wasser, Malz, Hopfen und Hefe — ein Versprechen, das Weihenstephan bis heute hält.

  4. 1803

    Bayerische Staatsbrauerei

    Säkularisierung: Die Brauerei geht in staatlichen Besitz über. Beginn einer neuen wissenschaftlichen Ära.

  5. 1852

    Geburtsstunde des Hefeweizens

    Weihenstephan prägt die Kategorie, die Bayern in die Welt trägt — naturtrüb, lebendig, unverwechselbar.

  6. Heute

    45 Millionen Liter. 50+ Länder.

    Weltweiter Export, TU München als Nachbar — Tradition und Wissenschaft in einer Brauerei vereint.

„Kein anderer Ort der Welt kann diesen Anspruch erheben."
Weihenstephaner Berg — Klosterarchitektur [Platzhalter — lizenzfreies Foto erforderlich]

[Platzhalter — lizenzfreies Foto erforderlich: Kloster & Brewery Hill, Weihenstephan]

Unsere Biere

Braukunst. Rein. Unverändert seit 1516.

Hefeweizen Dunkel [Platzhalter — lizenzfreies Foto erforderlich]

Dunkles Hefeweizen · 5.3% Vol.

Hefeweizen
Dunkel

Vitus Weizenbock [Platzhalter — lizenzfreies Foto erforderlich]

Weizenbock · 7.7% Vol.

Vitus

Kristall Weißbier [Platzhalter — lizenzfreies Foto erforderlich]

Kristallklares Weißbier · 5.4% Vol.

Kristall
Weißbier

Alle 21 Bierspezialitäten entdecken
Kupfersudkessel, Weihenstephan [Platzhalter — lizenzfreies Foto erforderlich]

Seit 1040
geöffnet

Freising, Oberbayern · 453 m über NN

Der Ort, an dem alles begann.

Besuchen Sie die älteste Brauerei der Welt auf dem Weihenstephaner Berg — Brauereiführungen, das historische Bräustüberl und einen der schönsten Biergärten Bayerns, mit Blick über Freising und die Voralpen.

Führung buchenBräustüberl & Biergarten

30 Min. von München · TU München Weihenstephan nebenan